Det var det med saesonens laekre grønsager

Havrekage aka Baked Oatmeal

Havrekage

Jeg har glædet mig sådan til at skrive dette indlaeg, men som sagt har Blogger/Blogspot lagt en dæmper på min aktivitet de sidste par dage. Der mangler stadig et indlæg, som er helt forsvundet plus en del af jeres kommentarer – bare så I ved, at det ikke er mig der har slettet dem.

Tilbage til havrekagen eller havregrød på en helt ny måde ? Jeg ved faktisk ikke, hvad vi skal kalde den, så I må gerne hjælpe med at finde på et navn på dansk – Herhjemme hedder det ¨den amerikanske ting¨ for den originale opskrift er fundet her og ser ud til at vaere fra Pennsylvania – den smager helt fantastisk og kan bruges til morgenmad, snack eller dessert.

Havrekage opskrift

Jeg ændrede opskriften lidt og brugte i stedet 300g havregryn (jeg brugte grovvalsede), 60g sukker, 1 tsk bagepulver, 200g græsk yoghurt 0,2%*), 1 æg, lidt vanillepulver, kardemomme, 2 tsk kanel, 200g frosne hindbær,  2 dl mælk, 30g hakkede mandler og lidt mindre end 1 tsk salt

Bland de tørre ingredienser og tilsæt de våde – hældes i et ildfast fad og i ovnen – ca 30 minutter ved 180°c. – Det smager rigtigt lækkert med frisk frugt og yoghurt til morgenmad eller dessert – eller når den er kølet af, kan den skæres som mueslibarer og bruges som snack. 100g havrekage indeholder 176 kalorier med en fordeling paa 20% fedt, 16% protein og 64% kulhydrat.

*) du kan i stedet bruge Skyr, fromage frais/blanc eller mager kvark

NB – Jeg har frosset den og det fungerede fint – plus lavet den med fintvalsede havregryn.

36 kommentarer

  • Mmm, det må prøves snarest! Mht det tabte indlæg – så det vist findes i Google reader 🙂

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hvor ser den spændende ud – det må da prøves :-)Mange hilsnerBirthe

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Frk B – det kan varmt anbefales – smager helt utroligt godtJeg maa se om jeg kan rekonstruere det for jeg bruger ikke Google reader desvaerre.Birthe-Smager endnu bedre end det ser ud – kan du ikke finde paa et navn til¨den¨ ;O)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hold da op det ser lækkert ud!Jeg skal virkelig på sukkerafvænning.. det har taget helt overhånd her på det sidste og har det sådan, jo mere jeg får jo mere til jeg ha :o( What to do? En kold tyrker – er det vejen frem?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hej Hanne – jeg er jo ikke ekspert, saa kan kun tale af egen erfaring. For mig har vejen frem vaeret et stabilt blodsukker gennem sammensatte maaltider med magre proteiner, gode kulhydrater og det rigtige fedt – saa forsvinder min sukkertrang eller jeg kan sagtens noejes med en lille smule. Vi har faktisk stadig en masse cholokolade i huset fra paaske som jeg uden problemer kan lade vaere ¨i fred¨. Men for at foele mig rigtigt tilfreds i loebet af en dag, saa skal jeg ogsaa have noget soedt, men det kan jo ogsaa faaes gennem frugt, baer, smoothies eller hjemmelavede mueslibarer – som maaske ikke paavirker blodsukkeret i saa stor en grad.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Ej, hvor ser det bare lækkert ud, Lise.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Tak Marianne – og saa er det sundt – win/win! ;O)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Maja Andersen

    Uuuhm lækker kage. Har netop lige bagt den, mums!Tak for en virkelig god og meget inspirerende blog, med nogle super lækre opskrifter.Jeg følger flittigt med..

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hej Maja – velkommen til – det glaeder mig saa meget hver gang I skriver at I synes bloggen virker. Jeg har selv lige lavet havrekagen og puttet lidt moerke chokoladestykker i – det bliver den altsaa ikke daarligere af ;O)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Maja Andersen

    Eeej det skal jeg da også prøve!Jeg tænker også at man kunne putte flere nødder i, måske rosiner?? :-)Det er ihvertfald ikke sidste gang at jeg laver den..

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Den er jo ret fedtfattig, saa man kan godt putte lidt mere sjov i uden det vaelter ¨budgettet¨ – man kan bruge opskriften her som basis og saa eksperimentere med forskelligt f.eks revet aeble, tranebaer, brombaer, hasselnoedder, muesli eller toerrede abrikoser – uhm!

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Rikke

    Åhhh har ingen bær andet end jorbær…Går nok ikke?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hej Rikke – nej de smager nok bedst friske ovenpaa – men du kan bruge lidt toerret frugt i – f.eks rosiner, tranebaer eller abrikoser

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Rikke

    Den er nu i ovnen uden frugt, serveres så med de frise jordbær og græsk yoghurt..

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Rikke

    Uhh nej, ikke et hit her…Den var gummiagtig og hmmm tam smag…

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Det er jeg ked af at hoere Rikke – aendrede du paa noget ud over baer?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Rikke

    Nej, det var kun bær der ikke kom i…Den var også meget tynd, max 1 cm, er dine også det?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Min er, som du kan se paa billedet lidt hoejere – maaske 3 cm – jeg skal proeve at maale den skaal jeg bruger. Huskede du bagepulver?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Saa har jeg maalt mine ildfaste skaal/forme – den ene er 27x18cm og den anden er 25cm i diameter

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Malou

    Jeg har også lige prøvet at bage "kagen" uden bær, men jeg synes den blev helt fin! Smagen er rigtig god, men det er rigtigt at den er en anelse sej. Jeg synes dog kun man lægger mærke til det, når man skærer i den og ikke når man spiser den:) Men det er jo også nærmest bagt grød, så jeg synes det er naturligt at den er lidt kompakt og derfor sej:)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Tak for dit input Malou – Havregryn er jo hovedingrediens saa den vil aldrig blive let – jeg har rettet det til grovvalsede havregryn i indlaegget, det kan maaske goer een forskel.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • M

    Hvordan skal konsistensen være når den er færdigbagt? Jeg har nu givet min lidt over 30 min., da jeg synes den var ligelovlig våd og klæbrig i det, men er samtidig i tvivl; hvis man giver den for meget bliver den vel let sej? Skal hele overfladen være hård?Hilsen M

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hej M Det er jo lidt forskelligt hvor meget grynene suger og dermed hvor fugtig den bliver. Naar jeg laver den, er den lidt crumble-agtig, naar den kommer ud af ovnen – og saa bliver den mere haard naar den er koelet af.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Jeg har lige lavet tærten – og spist halvdelen 😀 Den er så god! Jeg tilføjede halvanden skive gammelt rugbrød, smuldret, som alligevel skulle smides ud. Lidt ekstra græsk yoghurt og skiftede også hindbær ud med tørrede gojibær. Jeg undlod sukkeret, som jeg oftest gør i opskrifter. Den fik en helt perfekt konsistens. Næste gang vil jeg eksperimentere med flere nødder (jeg brugte hasselnødder) og måske lidt mørk chokolade. Men det er helt sikkert en succes, der skal gentages..

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Dejligt at høre Katrine – og fint du kunne give den dit eget præg

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Så er min i ovnen. Har tilsat lidt valnødder også, så glæder mig til at smage :)Fantastisk blog du har dig her!

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Dejlig tærte, kan forestille med den er genial til morgenmad. Opbevares den på køl og kan den mon fryses?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Tak skal du have Linelu – jeg har opbevaret den på køl når jeg har lavet den. Så holder den lidt laengere. Har ikke prøvet at fryse den, men kan ikke se at der skulle være noget i vejen for det. Skriv endelig her om resultatet –

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Så har jeg prøvet at fryse den og det fungerede fint.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lis

    Den ser godtnok lækker ud – skal afprøves i weekenden. Tænkte lige på nogle ideer til navne. Hvad med, Da der gik kage i grynene, eller, Da der gik kage i havren, eller ernegikagen, Kagen man tør, pund fra pund kagen.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lotte Florette

    Jeg lavede den med hindbær, men elsker blåbær så det måtte prøves. Så jeg skippede kanelen og lavede den med 200 gram blåbær. Det var virkelig godt! Dog var jeg i tvivl om hvor meget kardemomme der skulle i, kan du give mål på hvor meget du brugte?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Rigtigt gode ideer LIs – særligt Pund Fra Pund – minder mig om min kære morfars opskrift på leverpostej, som var lige det modsatte ;O)Lotte Florette: Jeg tror jeg bruger omkring en halv teske kardemomme – men det foregår lidt med løs hånd, så ikke så præcist. Den bliver forskellig hver gang – men alle her i huset elsker den. Sidst lavede jeg den faktisk med kanel, kardemomme og rosiner men det syntes folket var lidt for juleagtigt her om sommeren ;O)

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Stine V

    Jeg tænkte på om man evt. kunne tilsætte en stivpisket æggehvide for at gøre den mere luftig?

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Anonymous

    Hej LiseFantastisk blog og fantastiske opskrifter:)Jeg har lavet kagen her og vil høre dig om følgende:Bliver din sprød? Min blev nemlig sej i det. Hvordan opbevarer du den, hvis du ikke fryser den ned?Jeg skar den i bar-stykker og opbevarer dem i plastikbøtter i køleskabet, men hvor længe kan det holde sig?Venlige hilsnerJosephine

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Stine V – det lyder som en fin ide – skriv gerne hvis du prøver detJosephine – Mange tak ;O) Den bliver ikke sprød, mere som en crumble – og når den er afkølet lidt som en blød mueslibar – Jeg opbevarer den også i køleskab 4-5 dage kan den i hvertfald godt holde sig. Hvis du skærer den i barer kan de jo også fryses ned.

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • […] skyr, sukrin, vanilje og kardemomme, og du kan se hele opskriften her Den er inspireret af den her havrekage, som dog ikke helt falder indenfor kostplanens rammer, så derfor har jeg ændret lidt i […]

    Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Det var det med saesonens laekre grønsager