Iceblend, milkshake eller efterårs-smoothie

Muffins for sjov

Da vi var i London i sommerferien, blev vi lokket i M&Ms fælden – Et kæmpe nyt stormagasin i flere etager kun med merchandise; plastikdims og chokoladeknapper. Det var godt nok tosset, og vi slap jo heller ikke derfra uden at have købt nogle dyre nøgleringe og chokoladelinser i alternative farver. De sidste blev brugt for nylig til at pynte disse muffins. Jeg brugte havrekagedejen og tilsatte kakao. Det er stadigvæk overvejende sundt med en god energifordeling plus en smule sjov på – som særligt de yngste i familien sætter pris på. 

Du skal bruge 300g havregryn, 60g sukker, 2 tsk bagepulver, 200g græsk yoghurt 0,2%*), 3 spsk ægte kakaopulver, lidt vanillepulver, 1 tsk kardemomme, 1 tsk kanel,  1 æg, 2 dl mælk, 30g hakkede mandler, 45 g cholokoladelinser og lidt mindre end 1 tsk salt

Bland de tørre ingredienser og tilsæt de våde. Hældes i forme i en muffinbradepande – Jeg brugte 50 g i hver form (ca 2 spskfulde) – Bages 15- 20 minutter ved 180°c. En muffin på 50g indeholder 111 kalorier med en fordeling på 25% fedt, 18% protein og 57 % kulhydrat. 

*)  i stedet kan bruges Skyr, fromage frais/blanc eller mager kvark

Og de kan altså også laves uden chokoladepimp…..

Photobucket

12 kommentarer

  • Haha, der er jo ingen grænser for, hvad du kan bruge den havrekage til 😉 Men det ser nu lækkert ud!

    http://theglitteronmymind.blogspot.com/

    Siden  ·  Svar på kommentar
  • Lækkert – nogen gang behøver det jo ikke være så svært at lige pimpe sine cupcakes lidt, så at de ser så meget bedre ud!

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • detskalsmageafnoget

      Tak Linn – ja der skal ikke så meget til 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • De ser virkelig lækre ud!!! 😀
    Det er garanteret kun på grund af det der “chokoladepimp” at jeg får mundvand over dem 😛

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • detskalsmageafnoget

      Haha Jeg tror vore hjerne er blevet programmeret som Pavlos hunde, når der er chokolade i farvandet

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • eeeeelsker muffins! Det skal da bestemt afprøves! 😀

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • detskalsmageafnoget

      Lad mig endelig høre hvad du synes Emma, hvis du laver dem

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Helle

    Hejsa 🙂
    Jeg lavede disse skønne muffins igår, og alle i huset var vilde med dem, ja ungerne skreg enda på mere 🙂
    Dejlig side du har, er selv på madlok og det er dejligt at kunne få lidt inspiration til hvad man skal forkæle sig selv med uden det “koster” kassen på kcal kontoen 🙂

    Hilsen Helle

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • detskalsmageafnoget

      1000 Tak Helle – det luner at høre. Det er nemlig dejligt at der er alternativer som smager godt og som hele familien kan hygge omkring.

      Siden  ·  Svar på kommentar
  • Hvor ser de bare lækre ud, og super smart at bruge den samme basis opskrift!
    Kan de fryses?

    Siden  ·  Svar på kommentar
    • detskalsmageafnoget

      Tak skal du have – Ja de kan sagtens fryses 😉

      Siden  ·  Svar på kommentar

Skriv en kommentar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

 

Næste indlæg

Iceblend, milkshake eller efterårs-smoothie