Gæsteblogger Marianne om vægttab og motion

Kære alle
Jeg hedder Marianne og har en mode- og livsstilsblog, hvor jeg hovedsageligt blogger om mode. Jeg er rigtig beæret over, at jeg har fået lov til at lave et gæsteindlæg her på Lise’s skønne blog, hvor jeg vil fortælle om, hvordan jeg i 2011 lagde mit liv om… Den 28. marts 2011 startede jeg mit nye liv. Et nyt liv med to mål:

1. Tabe mig minimum 10 kg
2. Begynde at træne

Jeg har tidligere været på al verdens slankekure, startet træning og stoppet med træning, så jeg vidste at denne gang måtte jeg bare gøre noget, som jeg kunne holde fast i og som kunne blive min nye livsstil. Jeg ville ikke hoppe på en eller anden kur, tabe mig lynhurtig og så risikere at kiloene sneg sig langsomt på i løbet af sommeren.

Kost
Efter at have læst utallige ugeblade gennem årene med råd om, hvordan man skal tabe sig, tror jeg at jeg har fanget essensen og dette er hvad jeg har gjort: Det første jeg gjorde var at melde mig til madlog.dk. Madlog.dk er en hjemmeside, hvor du kan lægge en profil ind med, hvor meget du ønsker at tabe dig pr uge og du får dit kaloriebehov pr dag. Samtidigt kan du taste ind, hvad du spiser hver dag og det har nok været den største øjenåbner for mig. Her kan du se, hvor mange kalorier de madvarer du propper i munden egentlig indeholder. Puha…jeg har fået nogle forskrækkelser!

Pasta, ris og til dels kartofler er nærmest skåret helt væk fra min aftensmad. Nu får jeg et stykke kød med salat eller grove grønsager til. Og ja, jeg bliver mæt. Kulhydrater får jeg fra grønsager og knækbrød og proteiner fra kød. Slik spiser jeg stort set kun i weekenden, selvom jeg har skejet ud en gang iblandt. Det vigtigste for mig, var ikke at blive fanatisk. Det skal stadig være plads til at kunne gå ud, et glas vin, en dessert eller et stykke chokolade. Jeg ved af erfaring, at hvis det bliver for surt, kan man ikke holde til det i længden.

Motion
Motion er et andet vigtigt element, når man skal tabe sig og det hører også under mit mål nummer 2, at begynde at træne. Jeg har i perioder løbet en del, men det er ikke en sport jeg kan lide. Jeg gør det af nødvendighed. Så jeg vidste, at jeg måtte finde noget som jeg synes var sjovt, lidt hårdt og som jeg var motiveret for.

Så jeg har startet med Power Plate. Power Plate anvender principperne fra accelerationstræning til at stimulere kroppens naturlige reaktion på vibrationer. Maskinen består af en plade, der vibrerer både lodret og vandret. Vibrationerne får kroppens muskler til at trække sig sammen mellem 25 og 50 gange pr. sekund. Træningsmaskinen er utrolig effektiv, og derfor anbefales det, at man kun træner 3-4 gange ugentligt i 15-25 minutter. Jeg træner 3 gange om ugen i 25-35 minutter og synes jeg har opnået resultater lynhurtig. Den første måned var jeg øm efter hver eneste træning, men det er jeg ikke mere. Men jeg har fået muskler, jeg er blevet strammet op og jeg er blevet stærkere. Jeg kan nærmest se ændringerne på min krop fra uge til uge.

Det bedste af det hele er, at jeg elsker det og er supermotiveret! Jeg får det nærmest dårligt, hvis jeg må undvære en træningstime. Målet er, at jeg på et tidspunkt kan kombinere Power Plate træning med et par løbeture om ugen.

I dag
Efter 10 måneder med min nye livsstil, er jeg ikke i tvivl om, at det fungerer. Jeg har indtil videre tabt mig 9 kilo, men har fået en hel del muskler, så det reelle fedttab er nok lidt højere. Der er stadig plads til slik i weekenderne og caféture med veninderne og træning er blevet en naturlig del af mit liv. Min krop ændrer sig stadig, jeg har fået flere muskler og jeg er blevet meget stærkere. Jeg løb for nyligt en 5 km tur uden problemer selv om jeg ikke havde løbet i mange måneder. Min bodyage er blevet 11 år yngre end min reelle alder og det i sig selv er en kæmpe motivationsfaktor.

Og det bedste af det hele, jeg har fået det så meget bedre med mig selv!

Kh
Marianne
www.cosmopolifashion.blogspot.com

Follow

Indisk-krydrede rejer

De fleste af ingredienserne har du set på bloggen før – Linserne er de samme som disse her, jeg har bare udskiftet oregano med garam masala, men alternativt kan du bruge en smule færdig curry-paste eller hvad du har af krydderier (f.eks spidskommen, karry eller koriander). Spinaten er dampet med lidt frisk revet ingefær – rejerne har ligget i en marinade af hvidløg, olivenolie og hvid balsamico.

Hvis du spiser 100 g kogte ris, 80 g rejer, 150 g spinat, 175 g linser, 1 tsk olivenolie (marinade af rejerne) lander det samlet på 395 kalorier og en fordeling på 21% fedt, 31% protein og 48% kulhydrat

Follow

Ugens bedste frokost

Frokosten her er endnu en gang inspireret af de Suveræne Super Succeser – Jeg har skåret lidt i oliemængden, erstattet creme fraiche med græsk yoghurt og brugt citronskal i salaten, men grund-ideen er den samme. Portionen er til to personer – eller til to dage:

Bønnerne stilles i blød natten over – koges i nyt saltet vand – Damp eller kog de grønne bønner som du nu synes de smager bedst.

Du skal bruge 210 g kogte bønner – 180 g dampede grønne bønner, 2 tsk olivenolie, 1 lille fed presset hvidløg, 2 spsk hvid balsamico, 1 spsk citronsaft, lidt revet citronskal, en håndfuld hakket bredbladet persille og salt/peber. Bare bland hele molevitten – Det kan ikke gå galt, men bliver klart bedre af at få lov til at samle smagen i køleskabet et par timer – men det går også uden 😉

Til tunsaucen brugte jeg en dåse drænet tun i olie (98 g), 15 g kapers og 100 g mager græsk yoghurt – blendes og smages til med peber (der er rigeligt med salt i tun og kapers, så pas på med at salte per automatik).

Hvis du spiser 60 g groft brød, 175 g bønnesalat og 100 g tunsauce lander det samlet på 403 kalorier med en fordeling på 22 % fedt, 29 % protein og 49 % kulhydrat.

Follow

Hvordan har du det med sukker og sødemidler?

Jeg kunne rigtigt godt tænke mig at høre, hvordan I har det med sukker, sødemidler og andre alternativer. Inspireret af denne blog kunne det være interessant hvordan stemningen er her blandt danske læsere. Personligt synes jeg ikke, de fleste kunstige sødemidler smager særligt godt. Derfor bruger jeg, som oftest, almindeligt sukker i mine opskrifter, men søger at begrænse mængden så meget som muligt. Jeg prøver desuden at finde naturlig sødme gennem frisk og tørret frugt, som giver os vitaminer, mineraler og fibre. Desuden bruger jeg smagsgivere som f.eks vanillekorn, kanel, citronskal, ingefær og kardemomme til at gøre smagen mere spændende og sukkermængden kan mindskes.

Ud over smagen, skal det ikke være en hemmelighed, at jeg ikke tror, at de kunstige sødemidler er en smart helbredsmæssig investering på sigt (men sådan har jeg det også med mikrobølgeovne 😉 Skepsis kombineret med smag gør at jeg holder mig væk – hvad med jer?

Hvordan har du det – bruger du almindeligt sukker, kunstige sødemidler, alternativer som Stevia og agave, frisk/tørret frugt eller slet ikke noget??

Follow

Super brunch idé

At kalde dem cupcakes er måske lige at strække den en smule – der er nok mere kop end kage, vil nogle mene. Men jeg synes faktisk, det er en ret fin ide, som jeg først så her på denne blog. Jeg luftede ideen om en lettere version på bloggens facebookside og Fie fra bloggen Flo´s Diner foreslog denne chewy løsning med banan. Det endelige resultatet blev en kombination som følger:

Bland 1 stor moset banan (130 g) med 10 g vanillesukker, 100 g fintvalsede havregryn, 100 g muesli uden sukker, 50 g kvark/fromage frais, 15 g hakkede mandler, 1 tsk kanel og 30 g tørrede tranebær. Samles til en kugle og stilles køligt i 1/2 time.

Jeg lavede dernæst 11 små kugler på 40 g – og pressede dem ned i hullerne på en smurt muffinbradepande – Bages i ovnen ved 180°C – i ca 15 minutter. Skallerne kan fyldes med græsk yoghurt eller salat af årstidens frugt – Tænker I også allerede på jordbær og melon til sommer?

Hvis du spiser to muesli¨kopper¨ med 50 g græsk yoghurt 0,2%, 60 g æble/appelsin og 7 g mandler lander det samlet på 299 kalorier med en fordeling på 19 % fedt, 17 % protein og 64 % kulhydrat.

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Follow