Ferielukket på bloggen

De næste tre uger bliver der ganske musestille på bloggen, for jeg trækker stikket helt ud og holder ferie. Brug endelig bloggens arkiv eller søgefunktion til inspiration i mellemtiden – Husk man kan følge bloggen på FacebookBloglovin eller på mail, hvis du ikke vil gå forgæves efter indlæg. Jeg kan nok ikke helt holde mig væk fra instagram i ferien, så følg mig endelig der instagrid.me/detskalsmageafnoget

Varme sommerhilsner og på gensyn fra

Lise

Follow

Lækker mad på motorvejen

Hvis sommerferien indholder en lang køretur gennem Europa, så vil jeg rigtigt gerne anbefale kæden af Marché-restauranter, som er en del af Mövenpickgruppen. Det er et sandt slaraffenland af lækker frisk, sund mad med masser af frugt og grønt. Man kan ikke indgå at blive i godt humør af bare at kigge på anretninger og opstillinger. Og så i øvrigt ærgre sig over, at man ikke kan prøve det hele og at ikke alle motorvejstop og fastfoodsteder er lige sådan marche-restaurants.com

Follow

Et tip i sommerlandet – har du andre?

Rundt omkring i det danske sommerland findes en masse gårdbutikker, som er værd at udforske her i sommertiden. Ganske oplagte hvis vejret ikke makker ret i sommerhus. Jeg var selv, på en blæsevejrsdag, forbi Nygårdens Gårdbutik fornylig – 450m2 med brugskunst, frugt, kaffe/te, krydderier, chokolade, syltetøj, honning, økologisk kød, sæber, cremer, legetøj og sågar en julestue hele året rundt. Desuden har de en række arrangementer i sommerens løb – se mere her www.nygaardenfrugt.dk

Nygårdens Gårdbutik ligger i Ordsherred, men linket herefter giver ideer til andre steder i landet www.gaardbutiklisten.dk – Læg gerne en kommentar, hvis du har andre forslag eller favoritter.

Follow

Salat med skvalderkål og fiskefrikadeller

Har du smagt skvalderkål? Skvalderkål er en ret almindelig ukrudt, men kan snildt spises, hvis den har vokset et ¨ikke-forurenet sted¨. Jeg ved ikke, om smagen ligefrem er fantastisk, men sjovt synes jeg det er, at spise ukrudt fuld af krudt og gratis er det også. Her blev det til en tomatsalat med rødløg, olivenolie, urtesalt og hvid balsamicoeddike. Spist med fiskefrikadeller, hjemmelavet remoulade og nye kartofler – Så er det sommer i Danmark, så længe det varer!

Find opskrift på fiskefrikadeller, remoulade og kalorieberegning på linket lige her detskalsmageafnoget.dk/fiskefrikadeller

Follow