Mini interview om sundhed

For et par dage siden blev jeg kontaktet af en 9.klasse, som laver projekt om sundhed – de havde et par spørgsmål, som fik mig til at tænke lidt over, hvordan jeg definerer sundhed og fik mig til at sætte ord på mig egen situation. Læg endelig en kommentar og fortæl hvordan du definerer sundhed.

Mener du at du lever sundt?

Jeg synes jeg overvejende lever sundt. Masser af grønt og frugt – primært økologisk. Spiser ikke kød fra pattedyr, men gerne fjerkræ, fisk og økologiske mælkeprodukter. Spiser fuldkorn/gryn og får gode olier og nødder/kerner. Jeg bruger ikke kunstige sødemidler og spiser stort set ikke slik, drikker ikke sodavand eller saftevand, spiser aldrig burger-fastfood og minimalt af færdigretter. Jeg dyrker regelmæssig motion og får en del frisk luft. Jeg nyder min mad og gør som oftest lidt ud af, at den også ser pæn ud på tallerkenen. Spiser dog chokolade, god kage, is og ind i mellem chips – jeg drikker kaffe og vin. Jeg får desværre ikke altid sovet nok eller drukket nok vand.

Hvor sund vil du sige du er fra 1-10?

Jeg vil nok sige, at jeg ligger omkring 8 – der er stadig mulighed for forbedringer på nogle områder, men generelt lever jeg sundt med mindre undtagelser. Jeg tror på, at lever man som hovedregel sundt, kan der sagtens være plads til undtagelserne. 80/20-princippet er en god måde at holde balancen på.

Hvordan kunne en normal uge se ud for dig, med hensyn til motion?

I løbet af en gennemsnitlig uge er jeg i fitness centeret 2-3 gange – jeg bruger maskiner/løfter vægte og arbejder på at styrke min krop. Jeg går ture med vores hund hver dag – ofte 1-1.5 time og får en masse frisk luft og motion på denne måde. Derudover går jeg til Kung fu og yoga.

Er du stresset? Hvis ja, føler du at det påvirker din sundhed?

I øjeblikket er jeg lidt stresset. Vi står for at skulle flytte tilbage til Danmark om en måned, og der er meget jeg skal have styr på inden og en del der skal afvikles. Det kan sagtens betyde, at jeg måske ikke har tid til at dyrke helt så meget motion, som jeg gerne vil og at kosten er lidt ensformig til tider. Jeg får måske heller ikke sovet nok og kvaliteten af søvnen er ikke helt i top. Det kan nemt betyde, at der ryger en kop kaffe eller et glas vin mere ned end jeg under normale omstændigheder ville indtage. Jeg prøver dog at regulere det, ved at lytte til en effektiv afspændings-cd.

Vil du sige sundhed er mest fysisk eller psykisk?

Begge dele – jeg tror, at vores tanker har en stor indflydelse på vores velbefindende, men omvendt kan en sundere kost og livsstil have stor betydning for det psykiske velbefindende.

 

Follow

God mad i godt selskab

Der er generelt ikke så mange sponsorerede indlæg her på bloggen – Jeg siger nej tak til en del og gemmer dem til produkter, som jeg 100% kan stå inde for. Tilgengæld var jeg rigtigt glad for at takke ja til Svansø, som jeg synes har et lækkert varieret produktsortiment og en hel del fine økologiske varer. Svansø var nogle af de første, i 1970´erne, til at importere sydens gode smag til Danmark – fokus på smagsoplevelse og kvalitet har siden præget deres varesortiment.

Varer med masser af smag som disse, kombineret med årstidens frugt og grønt, er den bedste vej uden om fastfood-fælden. At nyde God mad i godt selskab giver en ekstra dimension, som man ikke skal undervurdere heller ikke, når man prøver at leve sundere og lettere.

Ind af døren har jeg fået to store kasser med skønne sager, som jeg skal kreere en opskrift ud fra – Opskriften kommer til at være en del af Svansøs Cook Off, hvor jeg sammen med de gode blogs Gane & GaffelSmagsløjerAnna Wurtz og Cute Carbs kommer til at dyste om den bedste opskrift.

Der vil være en lækker præmie til bloggen der vinder, men også præmier til jer læsere. Så det kan bestemt betale sig at holde sig informeret på Svansøs Facebook side

P.S. Har I set, at jeg har fået en assistent i køkkenet? Jeg er dog ikke helt sikker på, det i sidste ende, vil være en fordel, men han er meget ivrig for at hjælpe til! 

Sponsoreret indlæg 

Follow

Hjemmespa-formiddag

Her til formiddag havde jeg egentlig sat tid af til at træne, men kom aldrig afsted, for energien var der bare ikke. I stedet lavede jeg hjemmespa, og det kan varmt anbefales. Vi har generelt alle så travlt, at vi ofte glemmer de små ting, der giver velvære og selvforkælelse i hverdagen. Ofte er vi alt for hårde ved os selv og stiller høje krav, så det er en god øvelse at give sig selv positiv opmærksomhed i handling. Når man slukker for telefonen og computeren, kommer ideerne desuden væltende og man får faktisk ladet rigtigt op. Her er opskriften til fri afbenyttelse:

– Lav en stor kande te og find de sunde snacks frem – Forestil dig, at du gør det klart til en, du holder af.
– Tænd evt stearinlys, brug musik og fyld rummet med en rar duft (som du ikke får høfeber af)
– Find de lækreste tykke håndklæder og badekåben frem.
– Lad vandet løbe i brus eller bad og giv den gas med skum eller badeolie.
– Og så er der ellers frit slag – ansigtsmaske, hårkur eller ordne fusser
– Ude af badet er der dømt fede cremer, fødderne oppe og chill.

Efterfølgende læste jeg denne artikel, hvor professor Berit Lillienthal Heitmann anbefaler ¨Kærlighed som kosttilskud¨ – Min første tanke var, at omsorgen for os selv kunne være et godt sted at starte.

Follow

Alternativ slankekur

Den knivskarpe læser vil straks spotte det, og dem af jer, der følger med på instagram ved allerede, at der er noget nyt der fylder rigtigt meget i hverdagen herhjemme. Jeg er så træt-så træt men også fjolle-glad, som man kun kan være, når man får en lille ny hundehvalp i huset. Er du vimmer det er hårdt arbejde og en ret effektiv slankekur. Det som måtte have sneget sig på i ferien er i hvertfald røget af igen, jeg er ¨på gaden¨ i tide og utide – og har stort set ikke tid at at lave mad eller spise den.

Og så havde jeg i øvrigt forsvoret, at jeg aldrig nogensinde ville vise kæledyr på bloggen – jaja jeg er vist allerede solgt! 😉

Follow

Hjemme hos mig – nu med sol og LCHF

Det har været et elendigt forår hernede og det bliver endnu værre, når jeg ser hvor flot et vejr i har haft i det danske. Heldigvis kiggede solen frem i går og i dag – alt tilgivet igen og jeg kan smide en masse billeder efter jer snuppet med telefonen på vandring og marked i Lugano.

Check lige størrelsen på spaghettien i kurven – hvordan mon den skal koges? Det bliver i hvertfald ikke til mig i den næste uges tid, for jeg flirter lidt med LCHF (Low Carb High Fat). Den seneste tid har jeg haft en vild og glubsk appetit, som muligvis skyldes at jeg har sat motionen op. Men det kan det ikke helt retfærdiggøres, så jeg vil prøve om færre kylhydrater og mere fedt vil kunne regulere sulten lidt bedre. Jeg forestiller mig, at det bliver en ny kategori af typen ¨Jeg tester…¨ hvor jeg giver mine erfaringer videre, når ugen er slut – altså, hvis der er stemning for det?

 

Follow

Hjemme hos mig – foråret er her

Indtil videre har det godt nok ikke været det mest overbevisende forår hernede sydpå. Men jeg fandt syrener på gåturen forleden, så det kan ikke benægtes, at foråret er i fuld flor. De minder mig om dejlige forårsdage i det danske, så jeg går gladeligt en omvej for at tage en snuser.

Det er klart min yndlings årstid – elsker når dagene bliver længere, alt bliver grønt og frodigt igen. Jeg spammer jer derfor lige med lidt stemningsbilleder af alt det grønne – Citatet nederst skulle være af Leonardo da Vinci og hænger på væggen hos min tandlæge (som jeg også lige var en tur forbi i sidste uge – argh!  ) ¨Detaljerne skaber perfektion og perfektion er ikke en detalje¨ – Ikke fordi jeg hylder perfektion som et mål i sig selv, men en god reminder på at alle de små ting, som vi går og bruger vores energi på, skaber det samlede billede. Dette gælder også for kosten og motionen – Start i det små og byg det op derfra.

Follow

Hjemme hos mig – Grønnere uge

Denne flotte sag kom min tidligere nabo med den anden dag – tænk, at folk sender rare tanker, når de falder over sjovt grønt i supermarkedet. Vi havde et par dage forinden snakket om ¨kale¨, som ses på mange af engelsksprogede sundheds/veggeblogs, men er noget så simpelt som grønkål. Ikke så særligt eksotisk, men ikke til at opstøve hernede sydpå, så vi må ty til alternativer. Der er forår i luften og jeg har været i gang med at eksperimentere med grønt i smoothies – Foreløbigt resultat: frossen spinat og ananas fungerer godt skulle jeg hilse at sige, mens feld/lammesalat med banan er bestemt mindre godt.

Et lettere alternativ til frosting, flødeskum og smørcreme har jeg også haft gang i og det er ret så nemt. Man åbner en dåse/karton med kokosmælk og lader den stå natten over i køleskabet – Dagen efter kan man hælde vandet fra og piske kokos¨smørret¨ – se step-by-step-guide lige her. Det er ikke noget man skal spise løs af, men et lidt lettere og mælkefrit alternativ. Kokosmælk indeholder ca 175 kalorier pr 100g (tag dog højde for, at det bliver mere energitæt, når væden hældes fra) Til en sammenligning er der 734 kalorier i 100 g smør og 358 kalorier i piskefløde.

Follow Me on Pinterest

Follow

Hjemme hos mig – nu med instagram

I ugen der gik har jeg leget lidt med Instagram-applikationen til iPhone og taget nogle stemningsbilleder. Jeg har spist Bircher muesli med frugtsalat i Manor, drukket rigtig meget god kaffe, testet proteinbarer (ikke nogen ubetinget success), beundret forårets-kommen med kamelia´er og tulipantræer. Sidst men ikke mindst næsten angrebet af dræber-kanin/påskehare.

Follow Me on Pinterest

Follow

Hjemme hos mig – Lugano ❤

Lugano har en helt særlig plads i mit hjerte og det tiltrods for, at byen ikke er videre stor, kulturliv og shopping hurtigt er overset. Men sådan en dag som i dag, hvor solen skinner (og dem er der mange af ) så kan man kun blive i godt humør af at trave de små gader og stræder tynde. Tjek lige salamier der hænger til pynt – de passer muligvis i størrelsen til brødet længere nede 😉

Follow

Hjemme hos mig – Uge 5

Så gik jeg lige her og troede, at foråret var på vej – knopperne på kameliaen kunne da give det indtryk, hvorefter der bliver hældt et kæmpe læs sne på. Det sneer faktisk ret ofte her i det sydligste Schweiz, hvilket overraskede mig en del da vi først flyttede hertil. Men man skal altså ikke lade sig narre af palmerne, for den korte afstand til Alperne giver rimeligt kolde vintre.

Kunne nu godt ønske mig lidt væk til varmere steder i disse dage, og så bliver det bare værre af at modtage en bryllupsinvitation fra Indien. Det kan jo desværre ikke lade sig gøre, det havde ellers været en kæmpe oplevelse med 5 dages bryllup i Mumbai.  Jaja så slipper man da for den tøjkrise, det ville have været, at skulle finde outfits til 5 fester 😉

Trøstede mig med en tur til frisøren og fik opbrugt mit årskvote i sølvpapir, men de laver god kaffe, putter mælk i espressoen. Yeah… og serverer chokolade i passende størrelser. Lille plaster på såret.

Har I også fået nok af vinter?


Follow

Hjemme hos mig – Uge 49

I sidste uge tog vi på en lille smuttur til Alsace i Frankrig – Der var helligdag i vores katolske verden torsdag, så det var oplagt at tage forbi julemarkederne lidt længere nordpå. Alsace kan ¨det-der-med-julestemning¨, så der valfartes til området i hele december. Massevis i busser fra Italien og andre steder hvor julestemning er lig med discokugler og blå blinklys. I Alsace er det hele en hel del mere autentisk eller måske alligevel med en tendens til det kitschede 😉 Men altså, over-dose af jul og man skal også være forberedt på selvsamme af menneskemængde. Vi boede i Riquewihr, som helt sikkert kan anbefales. Var også forbi Colmar, som er den del større og hvor vi også tidligere har overnattet. Begge byer er som flere andre i regionen omdannede til julemarkeder i december og meget idylliske, særligt når det bliver mørkt og alle lysene tændes.

Det er dog ikke lutter idyl det hele – Alsace er indehaver af en kedelig 2. plads i Frankrig, når det gælder antallet af overvægtige. Det kan man nu godt forstå, hvis man kigger lidt på det regionale køkken og deres fantastiske udbud af kager og bagværk. Vi faldt over denne bog i en boghandel – som omslaget vil vidne om, er det nok et lidt svært projekt at tabe sig på den lokale kost – så er I advarede!  Men julestemningen er i top og for et par dage er det skønt!

Advarsel – kig ikke videre hvis du er lækkersulten 😉  (mere…)

Follow

Hjemme hos mig – ugen der gik

Den kommer jo snigende den jul – man mærker det særligt ved, at man ikke har tid til alt det, man ellers gerne ville. Men stemningen er da heldigvis ved at indfinde sig. Godt hjulpet på vej af decemberpakke fra familien i Danmark med den suveræne super sællert og fint pynt til træet.

Det hjælper jo også, når man nærmest falder over Bethlehem på gåturen – Så kan man nok prøve at se bort fra den blå himmel, palmerne og de blomstrende buske 😉

Photobucket

Follow

Hjemme hos mig – 1.søndag i advent

PhotobucketDet er altså lidt svært at komme i julestemning, med det efterår vi har haft, og en sol der stadig stråler fra en skyfri himmel. Jeg kiggede lige tilbage og så, at sidste år var der tilgengæld julestemning på bloggen.

Jeg har ellers gjort hvad jeg kunne, for at komme i højtidshumør og været til det lokale marked, som vist er kandidat til titlen verdens mindste julemarked.

Photobucket

Der er da heldigvis tid endnu til at få gravet stemningen frem – måske de her tørrede frugter jeg har fået foræret, hjembragt fra Bateel i Dubai (med læderetui !) kan hjælpe på vej?

Photobucket

 

Hjemme hos mig

Photobucket

Hjemme hos mig har vi fejret tidlig bryllupsdag – den rigtige dag er på mandag, men det passede bedre at spise frokost sammen i dag, mens nogen var i skole. Det er ikke så tit vi går ud uden børn – så når det sker, plejer vi at finde et rigtigt godt sted. Denne gang blev det Principe Leopoldo som ligger med den fineste udsigt over sø og Lugano. Hvis man gerne vil afprøve de lidt dyrere restauranter, kan det være et godt tip at gøre det ved frokosttid, da priserne oftest er mere rimelige. Jeg fik to gange fisk – helleflynder til hovedret med artiskokker og en carpaccio til forret af ¨cernio¨- ved desværre ikke hvad den hedder på dansk – Men vanvittigt godt smagte det! Tror dog ikke, jeg nogensinde vænner mig til alle de folk, der vimser om een på de fancy steder 🙂

Photobucket

Photobucket

Photobucket

Photobucket