42RAW åbner i lufthavnen


img_9653

Så er der godt nyt til alle grøntspisende rejsende. På mandag d.16 oktober 2017 åbner den plantebaserede restaurant 42Raw i CPH Kastrup lufthavn. Hvis man kunne finde en statistik fra Instagram, ville man nok opdage, at der gennem de seneste år topper billeder fra 42Raw. Der har været meget hype, men jeg synes den holder på den lange bane. Man får lækre salater, snaskede kager uden gluten og sukker, gode grønne smoothies, friske juices, meget veltillavet plantebaseret mad som mætter i lang tid.

Eneste lille minus er, at det er lidt til den dyre side – men når jeg overvejer, hvor meget arbejdstid der indgår, de gange jeg selv har prøvet at efterligne nogle af opskrifterne, så giver det god mening. Jeg synes også, det er fantastisk, at maden ikke bare er sund, men også appelerer til appetitten i både smag og udseende.

Restauranten kommer til at ligge i Terminal 2 før check-in. Man kan altså ikke tage maden med på flyturen, men den må nydes der eller tages med, hvis man er på vej hjem.

 

img_9654


Follow

Best of Ireland 2012

Så kan jeg efterhånden se bunden af vasketøjskurven – der er nok at se til, når man kommer hjem fra lang ferie. Vi kørte gennem Frankrig, England og Wales og sejlede til Irland for lidt over tre uger siden. Første stop var Dublin med en afstikker til New Grange – derefter kørte vi nordpå til Belfast og Giant´s Causeway. Tilbage igen til Dublin og sydpå til West Cork – Først ved Union Hall og derefter til Ahakista – På tilbagevejen stoppede vi et par dage i den fine havneby Kinsale med en afstikker til Blarney.

Vejret var desværre ikke helt med os. Selv for irske forhold var det en ret våd sommer. Tilgengæld var jeg så positivt overrasket over så meget andet. Men kan måske nok mærke at krisen kradser, men folk er som altid imødekommende og klar med joke eller et hurtigt pingpong-svar. Jeg har rejst i Irland for en del år siden, men det er ret tydeligt, at der de senere år kommet et større fokus på lokale råvarer, gode oste, lækre brød, friske fisk og økologisk grønt. Kvaliteten på de måltider vi fik var helt i top alle steder, men hvis man vil være helt sikker, kan man gå efter ¨Bridgestone Best in Ireland¨.

Dækfirmaet Bridgestone har nemlig sat det i system i stil med Michelin-guidebøgerne. Leder du efter en god restaurant, fiskehandler, pub, bager, hotel eller kaffebar, så gå efter de steder med ¨Bridgestone Best in Ireland 2012¨ på facaden www.bestofbridgestone.com Man behøver måske ikke engang at købe guidebøgerne, for deres skilte er så store, at de ses tydeligt på lang afstand.

Follow

Lækker mad på motorvejen

Hvis sommerferien indholder en lang køretur gennem Europa, så vil jeg rigtigt gerne anbefale kæden af Marché-restauranter, som er en del af Mövenpickgruppen. Det er et sandt slaraffenland af lækker frisk, sund mad med masser af frugt og grønt. Man kan ikke indgå at blive i godt humør af bare at kigge på anretninger og opstillinger. Og så i øvrigt ærgre sig over, at man ikke kan prøve det hele og at ikke alle motorvejstop og fastfoodsteder er lige sådan marche-restaurants.com

Follow

Nytårshilsen til jer

Rigtigt godt nytår til jer alle – Håber I er kommet godt ind i det nye år. Stilheden på bloggen skyldes ferie, sne og ski. Hjemme igen med masser af vasketøj mens tankerne går mod Les Diablerets og særligt den 7 km lange kælkebakke – fart på, røde kinder og ditto næser.

I øvrigt var det også en lidt sjov oplevelse at få skibukserne på igen. Vægten er den samme, måske endda en anelse mere end sidste år ved samme tid. Tilgengæld sidder bukserne løsere. Et rigtigt godt eksempel på, at man ikke skal stirre sig blind på badevægten. I takt med at muskler erstatter fedt gennem træning, vil det ikke nødvendigvis kunne ses på vægten. Men det vil kunne mærkes på tøjet, da muskler vejer mere end fedt men fylder mindre.

Nederst i billederækken et eksempel på en let frokost på ferien med salat og suppe med linser, champignoner og blomkål (spist med brød til ) – så var der plads til lidt mere til morgen og aften – Man får jo også rørt sig på ski og ondt i muskler, man ikke vidste var der 😉

Follow

Skulle I komme forbi Colmar i Alsace….

Men kan jo aldrig vide, om jeres veje skulle krydse Alsace – i sidste rejseindlæg var der sågar en læser, der boede lige ved siden af destinationen. På vores tur til julemarkederne i Alsace hørte jeg dansk talt flere steder, så der må jo komme nogle 😉

Skulle I komme på de kanter, kan jeg i hvertfald varmt anbefale Brasserie Le Théâtre, hvor vi spiste frokost – Stedet ligger centralt og er gennemført indrettet. Maden er tradionelt alsasisk med franske klassikere. Jeg fik deres frokostmenu til 13,90 EUR  – et helt utroligt godt tilbud!  (gælder dog kun fra mandag-fredag). To små valgfrie forretter, en hovedret og kaffe – Jeg valgte porrer i vinaigrette, en portion revet selleri med cremet dressing – efterfulgt af brandade (fiske/kartoffelmos) med laks, tomater og squash dertil en karrykrydret sauce.

Vi fandt restauranten på madanmelder og guidebogsforfatter Pudlowskis blog www.gillespudlowski.com Pladsbetilling kan i øvrigt anbefales – eller kom tidligt.

Follow
Older posts