Spar 25% på fine sager til dit køkken

PicMonkey Collage

Affiliatesamarbejde med moodings.com

Vi flyttede ind i vores nye hus i oktober, men der er stadig mange steder, der skal sættes vores eget præg. Det tager altså længere tid, end man lige regner med. At der så også kom sygdom ind fra højre, var så heller ikke med i planen. Jeg har dog fået købt lidt blandet andet en køkkenrulleholder der ligner den i collagen, og den glæder jeg mig simpelthen over hver gang jeg bruger den. Plus en flot knagesag til viskestykker, så mangler jeg bare nogle pænere viskestykker, smukke glas og nogle enkle opbevaringskrukker. Vi har bestilt lamper, som jeg håber snart skulle dukke op og en gardinbus der skulle komme forbi, så nu skulle det gerne rykke lidt.

Mangler du også lidt til en lækker opdatering i køkkenet, så kan der nu shoppes med 25% rabat på moodings.com, hvis du bruger koden BIRTHDAY25 – Rabatkoden gælder indtil d. 6.april 2016.

 

Indlægget indeholder affiliatelinks

Follow

Food Festival Århus – Vind Billetter

Food Festival Århus

Mine søde læsere i det jyske skal ikke snydes for en spændende madoplevelse i week-enden. Bor du for langt væk til Taste of Italy på Nørrebro, så venter der i stedet en spændende week-end på Tangkrogen i Århus, hvor du kan gå på opdagelse i et hav af madoplevelser – Det bedste af hvad det danske køkken tilbyder, fordelt på 12 forskellige områder – Der vil med garanti være noget for enhver smag. Selv ville jeg være at finde i Planteriget og Den Lokale Smag af Danmark – Hvor ville du slå dine folder? Læs om de forskellige områder www.foodfestival.dk/omraadebeskrivelser

Du kan her på bloggen vinde to billetter til dette slaraffenland af fantastiske smagsoplevelser – Alt du skal gøre er at skrive i kommentarfeltet, hvem du vil have med.

Åbningstider

Fredag d. 5. september kl. 13.00 – 20.00
Lørdag d. 6. september kl. 10.00 – 19.00
Søndag d. 7. september kl. 10.00 – 17.00

Billetter

Kr. 75 + gebyr (dagsbillet) i forsalg
Kr. 150 + gebyr (tredagsbillet) i forsalg

Køb i indgang kr. 100 (dagsbillet), kr. 200 (tredagsbillet)

Gratis adgang for børn u. 13 år

Køb billet her foodfestival.safeticket.dk/events

 Jeg trækker en vinder torsdag d.4 september 2014 

Tillykke til Kathrine som tager sin søde veninde med – jeg sender billetterne til dig 🙂

Food Festival Århus

Follow

Et råb om hjælp Vol.2

 

De faste læsere af bloggen vil huske den mail, jeg fik fra en læser, som beskrev en ond cirkel, som rigtigt mange unge kvinder føler sig fanget i. Personligt kunne jeg genkende mange af problematikkerne. Kommentarfeltet viste også tydeligt, at XX ikke er alene i sin kamp. Senest er der kommet yderligere en meget lang og ærlig kommentar fra en anden læser, som jeg bliver nødt til at rykke op som indlæg. Det understreger endnu en gang, hvor vigtigt det er, at vi ikke er for hårde ved os selv. Hvor vigtigt det er, at vi tager hånd om vores sundhed på en skånsom måde – og hvor meget lettere sagt end gjort det er……

………

Jeg er godt nok helt vildt skræmt over hvor meget det brev beskriver min egen situation. Jeg kan relatere til det hele. Endnu mere skræmmende synes jeg det er, at læse nedstående kommentare fra andre, som også har det på samme måde.

Kort fortalt har jeg altid været en buttet pige, og virkelig ked af min krop. Jeg har altid spist for meget, og alt for meget af det forkerte. Motion har aldrig interesseret mig, da jeg følte mig for tyk og ikke kunne følge med uden at være ved at dø fordi det var så hårdt. Da jeg blev omkring 16 år begyndte jeg at gå nogle rigtig lange ture med mine hunde, (jeg har inden da aldrig gidet gå med dem, og gik måske højst 5 min med dem). Efter et par måneder begyndte jeg at tabe mig stille og roligt, og jeg kan tydeligt huske at jeg fik utrolig mange komplimenter for mit vægttab den nytårs aften. Efter dette fik jeg for alvor blod på tanden. Jeg begyndte at søge på nettet efter slankekure, og faldt over en kur hvor man skulle indtage omkring 800-900 kcal om dagen. Alt for lidt, og alt for dårligt fordelt da det stort set kun bestod af frugt og grøntsager, altså ingen protein. Jeg vidste dog ikke bedre, og begyndte derfor på kuren. Samtidig meldte jeg mig ind i et fitness center, og motionen tog for alvor fat.

I løbet af det næste halve år tabte jeg mig stødt. Sommeren, hvor jeg fyldte 18 år, var jeg pludselig gået fra buttet til slank/tynd. Det var en hel vild mærkelig følelse pludselig at kunne tage ud og prøve tøj (primært bukser) uden at få det skidt, og for første gang i mit liv gik jeg også med stram bluse og stramme bukser samtidig. Denne sommer møder jeg dog også en fyr, som bliver min kæreste. Da vi bliver kærester, og senere flytter sammen, går der også hygge og lidt for god mad i den. Jeg tager derfor lidt på igen, men da julen nærmer sig beslutter jeg mig for at tage min træning og kost seriøst igen. Denne gang ved jeg dog meget mere om kost og motion, og fokusere derfor på flere proteiner og styrketræning. I marts 2011 sker der nogle ting i mit liv, som gør at jeg går helt ned med flaget. Jeg begynder for alvor at sætte ind på kost og motions fronten, og det begynder at styre mig fuldstændig. Det er så ekstremt at jeg flere gange melder mig syg fra arbejdet blot for at kunne træne lidt mere. Jeg trænede gerne 2 gange om dagen + udendørs motion såsom cykling, gåture og rulleskøjter. Jeg var konstant styret af dårlig samvittighed og tanker omkring mad. Jeg husker specielt en gang, hvor jeg havde spist et stykke chokolade kage hvor efter jeg fik det så skidt at jeg løb op og ned af vores bagtrappe til jeg ikke kunne mere. Udover dette har jeg også kastet usund mad op og derefter dyrket motion. Senest for en uge siden hvor jeg spiste noget slik. Jeg straffer mig selv med usund mad og overspisning når jeg f.eks. har det skidt eller ikke føler mig optimal. Bagefter overvældes jeg af dårlig samvittighed og bliver desperat for at spise sundt og dyrke motion. Det er sket igen idag. Jeg har netop været ude og gå og forbrændt 300 kalorier, kl 23 om aftenen fordi jeg har spist småkager og chokolade skildpadder idag. Mine tanker er konstant kredset omkring mad, motion og dårlig samvittighed. Jeg kan relatere 100% til alt hvad XX skriver.

Da jeg var aller tyndest vejede jeg 50 kilo, men kunne ikke selv se det. når jeg ser på billeder nu, tænker jeg at jeg jo havde min drømmekrop. Nu har jeg taget 6 kilo på og kan ikke klare synet af min egen krop. Når jeg har det sådan går jeg kun i oversize tøj og jeg kigger mig ikke i spejlet nøgen eller med stramt tøj. Jeg har over 500 billeder liggende på min telefon, som jeg har taget af min krop, som en slags straf og for at blive mindet om hvor “slemt det er”. Det er også min underkrop, som er mit største issue.
Jeg har 22 noter på min iphone hvor jeg nøje har skrevet op hvad jeg skal spise, og hvor meget jeg skal træne, alligevel ender jeg altid med at ødelægge det når dagen kommer, da jeg overspiser fordi jeg bliver frustreret over mig selv. Alt dette påvirker på alle måder også mit humør, og jeg kan blive ude af mig selv, hvis jeg ikke har kontrol over mit mad indtag og motion.

Alt jeg ønsker er at slippe kontrollen, og kunne spise og leve normalt. jeg er træt af konstant at skulle tænke på hvad og hvor meget jeg har spist ift hvor mange kalorier jeg må få, i stedet for at spise normalt, dyrke normal motion og dermed ikke skulle bekymre sig. Min vægt svinger en del, og da det var slemmest gik det også rigtig meget udover mine sociale relationer. Nu er jeg dog gået over i den omvendte situation, hvor jeg konstant prøver at overbevise mig selv og folk omkring mig om at jeg da sagtens kan spise hvad jeg vil og i de mængder jeg vil.

Jeg undskylder for mit lange indlæg, men jeg havde brug for at fortælle at jeg er endnu en ung kvinde, som også lider under det. Jeg håber at der er en løsning og ende på det for os alle sammen!

Follow

LCHF – 2-3.dag og ubehagelig afslutning

Det blev en kort flirt med LCHF for mit vedkommende. Jeg fornemmede allerede på 2.dagen at jeg havde det halv-dårligt, men da det skete nuppede jeg et par af sønnernes kiks og det gik over. Dagen efter tænkte jeg, at jeg ville undgå at tælle kalorier for at give kroppen mulighed for selv at regulere, så jeg spiste løs af LCHF – det gik godt indtil jeg kom tilbage fra en god gang træning. Jeg fik frokost, men blev ved med at være sulten, spiste mere LCHF men det hjalp ikke – Efter 1 time begyndte jeg at få det rigtigt skidt, svimmel, ør i hovedet og kunne ikke tænke klart – Mit blodtryk steg vildt og hjertet galoperede derud af – de ellers ufarlige ekstra hjerteslag jeg har, gik helt amok med 5-6 stk i minuttet. Jeg havde flimren for øjnene, hele kroppen rystede og jeg følte mig tæt på at besvime.

Da der var gået over en time på denne måde, uden det blev bedre, fik jeg mig slæbt op til min overbo, der ringede efter en ambulance. Jeg kan ikke huske så meget fra selve turen til hospitalet eller den første tid på skadestuen, men jeg kom da langsomt til mig selv igen og blev mere klar i hovedet. Efter et par timer var jeg stabil nok til at komme hjem igen, med besked på at blive tjekket af min egen læge i næste uge og undersøges yderligere for hypoglykæmi (for lavt blodsukker).

Så der bliver ikke mere LCHF eksperimentering fra min side – jeg beklager overfor jer, der havde glædet jer til at følge med, men det lader ikke til, at min krop fungerer godt uden kulhydrater og særligt ikke når jeg træner. Jeg vil i øvrigt opfordre til, at hvis andre ønsker at prøve LCHF af, at de langsomt og gradvist reducerer mængden af kulhydrater og særligt passer på ved træning og eller hårdt fysisk krævende arbejde. Hvis din krop trives på denne måde, kan jeg sagtens se fordele i forhold til mæthed og energi, men altså pas på og lyt til din krop undervejs.

Follow

LCHF – Første dag

Første dags erfaringer med en ændring i kosten til færre kulhydrater og mere fedt (Low Carb High Fat) kommer hermed. Det glæder mig, at I har lyst til at følge med i, hvordan det går.

Som nævnt har jeg været enormt sulten den sidste tid, og ingen mad i verden har kunnet ændre på det. I rigtig lang tid har jeg været glad for at spise på den måde, du finder her på bloggen, følt mig fint mæt, tilfreds og tabt mig støt. Der mangler kun et par kilo, som jeg havde regnet med at kunne ændres til muskler, men øget træning har i stedet givet mig en voldsom appetit, skubbet til det hele og ikke givet mig de resultater jeg gerne ville se.

Flere steder har jeg læst positivt om LCHF bla. til en bedre regulering af appetitten, så jeg tænkte, det kunne være en ide at prøve af. Jeg regner dog stadig mine kalorier ud, det ved jeg godt, at man ikke bør/behøver. Men jeg gør det, både fordi jeg er nysgerrig, men også fordi jeg er lidt nervøs for, at jeg ikke helt vil kunne administere det – særligt nødder og mandler. Så det er stadig 1400 kalorier jeg ¨leger¨ med, men de bliver måske lidt anderledes fordelt på dagen.

Nå men, hvordan gik det så….Overordnet så gik det rigtigt godt – Først vil jeg fremhæve, at jeg slet ikke havde hovedpine, som jeg ellers har haft, når jeg tidligere har skåret i kulhydraterne. Jeg havde masser af energi hele dagen også til træning og kørte ikke træt de sidste 15 minutter, som jeg normalt gør. Men jeg har dog været en smule svimmel eller ør knolden, som når man ikke kan samle tankerne helt – En enorm tørst har jeg også oplevet, hvilket er helt nyt for mig. Normalt er jeg aldrig tørstig og skal tvinge mig selv til at drikke.

Det har været lidt af en udfordring, at skulle spise så meget fedt – men omvendt  jeg er positivt overrasket over mæthed og over, at jeg ikke overskrider, hvad jeg normalt får af kalorier. Desuden har det været lidt sjovt, at sætte tænderne i helt andre sager, som jeg ikke har ¨kunnet¨ i lang tid f.eks et stort stykke parmesan.  En anden udfordring ligger i, at jeg ikke spiser rødt kød (okse, kalv og svinekød) og ikke har gjort det i snart 9 år, så det begrænser udvalget lidt, men med fisk, æg, ost og fjerkræ burde der være noget at variere med.

På intet tidspunkt var jeg rigtigt sulten- om aftenen var jeg tilgengæld behageligt træt og gik rimeligt tidligt i seng. Normalt er jeg aldrig træt om aftenen og ender tit med først at komme i seng langt over midnat, så det var også en ny oplevelse. Jeg sov som en sten, vågnede frisk og udhvilet 40 minutter FØR vækkeuret i morges.

Helt forberedt var jeg dog ikke – Så jeg havde ikke det vilde i huset til morgenmaden og frokosten – det resulterede i to lidt underlige eller halvkedelige måltider. Det er altså en god ide, at få købt ind før man starter og måske også huske at veje sig (!), hvis man gerne vil have noget at sammenligne med. Men alt i alt, er jeg foreløbigt positivt stemt og har masser af energi.

Her er hvad jeg fik i løbet af dagen:

Morgenmad – Hakkede mandler med fløde (Ups havde ikke fået købt ind – det vil jeg som sagt anbefale, at man får gjort inden man går i gang)

Frokost – Omelet med flødestuvet spinat, mozzarella og parmesan.

Aften  – Laks med rucolapesto og blomkåls-taboulleh med tomater

Mellemmåltider – Fløde i kaffen og 30 g mandler.

Vil du gerne vide mere om LCHF så Kig f.eks ind her dietdoctor.com eller hos Madbanditten på dansk

Disclaimer – Før en større ændring i kosten kan det være en god ide at rådføre dig med din læge, og eventuelt få foretaget et større sundhedstjek inden og under forløbet- Jeg skriver om mine egne erfaringer og de er jo ikke nødvendigvis evigt gyldige – DU kan have helt andre behov eller helbredsmæssige hensyn der gør sig gældende.

Follow

Som drys blev der sagt…

Rigtigt mange spiser en stor portion (eller flere) muesli, Kellogs diverse eller havregryn med maelk til morgenmad og taenker at de faktisk starter dagen sundt og let. Jeg fik selv et chok, da jeg første gang lavede en beregning over min sunde muesli-morgenmad. At starte dagen med over 700 kalorier er jo fint nok, hvis man har hårdt fysisk arbejde og skal yde en masse – men kan vaere een af forklaringerne på at det samlede kalorieregnskab ikke går op. 

Så hvis dit mål er at smide et par kilo, er det en ide at starte med at beregne dit morgenmåltid på www.madlog.dk eller www.madital.dk. Min konklusion blev i hvertfald, at muesli & co er at finde som drys på min morgenmad – på denne måde får jeg også en bedre balance mellem fedt, protein og kulhydrat – og er faktisk maet laengere. 
Her har jeg fået 100g kvark, 80g klemetin, 8g graeskarkerner, 6g mandler, 30g Kelloggs All Bran lander på et samlet kalorieindhold på 294 – og en fordeling på 24% fedt, 25% protein og 51% kulhydrat

Plads til sjov!

Der skal også vaere plads til, at det er sjovt, selv om man laegger kosten om og spiser faerre kalorier. Når man tager det over en laengere periode, så vil der komme dage hvor man ikke holder kalorieindtaget helt praecist – men det er bare ¨op på hesten igen¨ dagen efter eller afsted og få rørt sig. Det er altså ikke jordens undergang eller startskuddet til bare at give los. Her til morgen stod den på croissant og boller ;O) Jeg sluttede dog af med lidt kvark, for det er jeg naermest blevet afhaengig af og kan maerke, at jeg bliver hurtigt sulten, hvis jeg ikke får lidt protein.

Protein er nøglen……

Eller…. det er det i hvertfald for mig, har jeg erfaret. Og så passer det heller ikke helt, for jeg kan altså ikke leve overvejende af protein alene, så bliver jeg både utilpas og ikke saerlig rar at vaere sammen med. Men måltider som er sammensat, så jeg får lidt af det hele og allerhelst med magert protein, gode olier og grove kulhydrater, så har jeg det godt og føler mig maet laenge. Det er med garanti ikke den ¨dybe tallerken¨ der her, men det har taget mig ca et halvt menneskeliv at finde ud af ;O)

Ideer til mere magert protein i kosten: udskift den almindelige yoghurt med skyr, kvark eller fromage frais/blanc. Spis tofu, bønner, linser, hytteost, mandler, aeg, fisk, kylling, kalkun og fisk

Brug evt madital.dk eller madlog.dk til at regne ud hvilken fordeling der er optimal for dig  Alt efter om du skal tabe dig, vedligeholde din vaegt eller evt tage på?