Hvordan mediterer man?

Hvordan mediterer man? Vi bevæger os lidt på kanten af bloggens oprindelige udspring, men ind i et felt som i løbet af de sidste 5 år fylder mere og mere i mit liv. Et område som giver energi, skaber balance, indsigt og glæde. Mit syn på helbred og sundhed har i de senere år hævet sig op i et helikopter-perspektiv til at kigge på det hele menneske : Så udover kosten er søvn, motion, kreativitet, stressforebyggelse, sociale relationer og kontakten til vores højere bevidsthed vigtige for vores livskvalitet . Jeg har efterhånden afprøvet mange meditationsformer: Fokus på åndedrættet, mantraer, musik/lyd, kontemplation, mudraer eller guidede meditationer for at nævne nogle. Den måde jeg bruger nu, er et sammenkog af de metoder jeg...

Kys frøen…..

At følge med i sundhedsdebatten kan være vildt  forvirrende. Men når jeg kigger ud over hele molevitten er der dog en fællesnævner, som hele tiden dukker op…….grøntsager!! Hvis man gerne vil gøre noget rigtigt godt for sig selv, er det et perfekt sted at starte. Den anbefalede mængde ligger på 600 g om dagen, men det skader bestemt ikke at få det højere op. Hvordan gør man så det? Det kan være ret uoverskueligt. Mit trick er at lave en ¨greenie¨ af blendet frugt og grønt (mest af grønt!) med hvad køleskab og fryser indeholder. Det giver gode antioxidanter, præbiotika til din fordøjelse og virker anti-inflammatorisk. Jeg laver som regel til to dage og opbevarer i et lufttæt glas i køleskabet....

Ses vi til Bogforum 2019?

Så er det den tid på året igen, hvor der stimles sammen om skønne bøger. Tænk at man for år siden var bekymret for bogens fremtid. Jeg oplever heldigvis at der hos mange er et behov for den ro og det nærvær bøger skaber. Jeg har gransket programmet for Bogforum 2019 – Det er de nye udgivelser af kogebøger og livsstilsbøger, jeg hælder mest til og glæder mig til diverse foredrag med de respektive forfattere. Nedenfor har jeg udvalgt dem, jeg helst vil kigge nærmere på og lytte til på Bogforum 2019.   Maria Grønbech kommer på Madscenen fredag d.15/11 kl. 10.45 og inspirerer med sine Veganske Hverdagsretter  Morten Bang Olsen er professionel kok og har skrevet Vegansk Luksus med veganske...

5 gode til den grønne frokost i København

. Souls Cph // Vegansk og bæredygtigt  soulscph.dk Super lækker vegansk morgenmad, brunch, frokost eller aftensmad – Bæredygtigt og med brug af lokale råvarer. Comfort food som burgere og fritter eller alternativt store flotte salater og juicer. Med to restauranter Østerbro og City er det nemt at finde et sted tæt på. Kopan Rice // Koreansk og krydret rice.kopan.dk Lidt gemt af vejen tæt på Torvehallerne ligger Kopan Rice i Linnésgade. Kig ind og bliv klogere på mindst 5 slags fermenterede kimchi, bibimbab bowls og bowls med nudler. Der er knald på smage og konsistenser med valgmuligheder for både kødspisere og vegetarer i lyse moderne omgivelser. Naturtørst // Super Food Café naturtorst.dk Her er der skruet op for smag og...

Ystad Saltsjöbad – En ærlig anmeldelse

I forrige week-end var jeg afsted på Ystad Saltsjöbad med en dejlig veninde. Det var en tur vi havde haft i kikkerten i lang tid og set frem til (og i øvrigt selv betalt for). Tid til hygge og til at få indhentet på snakkefronten. Ved check-in blev vi mødt af rigtig venlig service. Værelset var også helt i top med fin havudsigt, store badekåber og et fint rummeligt badeværelse. Vi havde på forhånd modtaget en mail om, at det var en god ide at booke behandlinger hjemmefra og at reservere bord til middagen – Rigtig god service, da jeg har oplevet andre steder, hvor begge dele har været fuldt booket ved ankomst.  I spa’en Efter en kop te på...