-
Den største samling af idéer til vegetarisk julemad – 25+ grønne retter til julebordet
Julen behøver ikke være bygget op omkring and, flæskesteg og medister. Vi er flere og flere, der enten ønsker grønnere alternativer, vil spise mindre kød – eller bare gerne vil have noget mere frisk, farverigt og lidt lettere på bordet juleaften. Og heldigvis kan vegetarisk julemad sagtens være både fyldigt, hyggeligt og fuld af smag….
-
Idéer til julemad (🎄 15 ideer til din julemiddag)
Fra det traditionsrige til det lidt anderledes – uden at glemme den danske smag Julen handler om hygge, nærvær og selvfølgelig god mad. De fleste af os har nogle faste favoritter, der hører til hver eneste december. Men julemad i dag må også gerne være fleksibel – måske lidt lettere, lidt grønnere eller bare en…
-
3 overraskende steder at få en fantastisk spiseoplevelse
Når vi tænker på en “god middag”, maler vores hjerner ofte det samme billede: En restaurant med hvide duge, dæmpet belysning og en tjener, der diskret fylder vores vinglas. Vi tænker på Michelin-stjerner eller den lokale, hyggelige bistro, hvor vi kender menuen udenad. Men nogle af de mest mindeværdige måltider er dem, vi får på…
-
Julemad fra andre lande – inspiration til dit eget julebord
Julen er fuld af traditioner – men hvem siger, at de altid skal være danske? Rundt omkring i verden bliver der dækket op til julemiddage, som både kan overraske og inspirere. Hvis du har lyst til at tænke lidt ud af andestegen og flæskestegen, kan et kig på udenlandske juletraditioner give nye idéer til dit…
-
Julelege på arbejdspladsen med fokus på mad!
Julen handler om fællesskab, grin og hygge – og hvad er bedre end at skabe det på arbejdspladsen gennem sjove julelege? Vi har samlet en række ideer, der både passer til julefrokosten, juleafslutningen og de små hverdagsstunder op til jul. Mange af legene kan kombineres med mad (det kan vi jo ikke lade være med),…
-
Find guld i spot- og tilbudskasserne
– når jagten på de gode tilbud bliver lidt som skattejagt for voksne Der er noget særligt ved at rode i butikkernes spotkasser, restkurve og “ved at gå på dato”-hylder. De står der ofte lidt anonymt i et hjørne, men hvis du giver dig tid til at kigge efter, kan du faktisk finde små skatte….
Et par af de retter du skal prøv den kommende uge
Det skal smage af noget
Velkommen til..
Formålet med denne blog er at dele vores viden om bæredygtig madlavning og inspirere andre til at tænke over, hvor deres mad kommer fra. Vi tror på, at madlavning fra bunden med lokale ingredienser kan gøre en stor forskel – ikke kun for smagen, men også for miljøet. Med opskrifter, der er skabt med respekt for naturens cyklusser og med fokus på at udnytte sæsonens råvarer, håber vi at kunne inspirere vores læsere til at vælge mere bæredygtige løsninger i hverdagen.
Malene & Nicolaj
Amatørkokke, haveentusiaster og klimakæmpere